牛骨汤 调味粉

高度还原长时间熬制的牛骨汤风味，确保牛肉的鲜香味渗入汤底，汤味醇厚、浓郁鲜香。

产品特点：

高度还原长时间熬制的牛骨汤风味，确保牛肉的鲜香味渗入汤底，汤味醇厚、浓郁鲜香。

  牛骨汤调味粉（热反应牛骨粉）是商用固态复合调味料，以牛骨、牛肉酶解热反应提取物、酵母抽提物、呈味核苷酸、香辛料复配而成，用来模拟牛骨长时间吊汤的骨香底味，替代部分手工熬骨汤，属于汤底补强原料，不等于牛骨膏、不能完全替代原骨熬汤。
  一、产品核心特点
  风味特点
  骨香醇厚，突出牛骨本味
  自带牛骨炖煮后的肉骨香气，厚底味，提升汤底厚重感，不是单薄的咸味；可以压制肉类腥膻，让汤味饱满圆润。
  鲜感柔和，回味自然
  依靠热反应产生氨基酸多肽，鲜度自然，吃完不易口干；既可以做清汤打底，也可以给红汤增加骨香底色。