
火锅调味粉是针对火锅、串串、麻辣烫、冒菜研发的复合型固态调味原料,由天然香辛料、肉提取物、呈味核苷酸、酵母抽提物科学复配而成,可替代传统鸡精、味精,实现锅底增鲜、增香、增厚味、久煮不浑汤。

火锅鸡精是火锅汤底熬制、底料调配、菜品提鲜核心复合调味品,依托谷氨酸钠、呈味核苷酸、鸡肉提取物、食用氨基酸复合配比,适配重庆牛油老火锅、清油火锅、清汤菌汤、番茄汤锅

区别普通家用鸡精,江湖菜专用鸡精专为川渝江湖菜、大排档土菜、重油重辣爆炒菜系研发,适配猛火爆炒、老卤慢炖、干锅焖煮、红油焖烧江湖菜核心烹饪工艺,针对性破解重辣压鲜

老火锅专用调味粉是针对重庆、川渝老火锅特性研发的复合调味粉料,替代传统鸡精味精,主打复古老味、久煮不崩味、底香浓郁、口味稳定,是门店还原地道老火锅风味、提升顾客复购、实现调味标准化的核心商用调料。