山珍鸡精 调味料

特别添加名贵菌菇精华（如香菇、松茸等），菌菇鲜味与鸡肉鲜香融合倍增，带来山野般复合鲜香

产品特点：

特别添加名贵菌菇精华（如香菇、松茸等），菌菇鲜味与鸡肉鲜香融合倍增，带来山野般复合鲜香

  山珍鸡精（山珍精）属于菌菇复合型鸡精，以香菇、松茸、牛肝菌等食用菌提取物搭配鸡骨 / 鸡肉提取物、谷氨酸钠、呈味核苷酸、酵母抽提物复配而成，既有鸡精的肉鲜，又叠加野生菌的菌香，是餐饮清汤、菌汤、养生锅、素菜常用增鲜调味料。
  一、产品核心特点
  风味特点
  菌香 + 肉鲜双重风味
  区别普通鸡精只有鸡肉香，山珍鸡精自带醇厚菌菇鲜香，鲜感柔和温润，不冲鼻，鲜而不燥，适合突出本味的菜品，吃完不易口干。
  增鲜同时平衡异味
  可压制素菜、骨汤的腥涩，提升汤底厚度；不会掩盖食材原生味道，适配清淡口味体系。
  适配素餐、半素菜品
  部分版本可做到无动物成分，素食馆可直接使用；普通版本兼顾荤菜汤底。