鱼蛙火锅 调味粉

去腥力强，增鲜提味，快速去掉鱼蛙腥味，增香提鲜，咸鲜味足，渗透性强，久煮汤底风味依然醇厚饱满。

产品特点：

去腥力强，增鲜提味，快速去掉鱼蛙腥味，增香提鲜，咸鲜味足，渗透性强，久煮汤底风味依然醇厚饱满。

  鱼蛙火锅调味粉是针对美蛙鱼、鱼头火锅、三合鱼开发的商用锅底专用复合调味粉，区别普通牛油火锅调味粉，核心解决鱼蛙锅底土腥味重、鲜度不足、久煮鲜味快速下滑、汤色浑浊等痛点，属于锅底风味补强辅料，不能替代鱼蛙底料、红油、酸菜泡椒等主料。
  一、产品核心特点
  风味特点
  定向去腥抑土腥，保留食材本鲜
  复配海鲜提取物、酵母抽提物、针对性香辛料，压制鱼肉、牛蛙自带土腥味、泥腥味，不是靠重香掩盖异味；突出鱼鲜、肉鲜，不抢蛙肉、鱼肉本身鲜嫩风味，不会出现过重的香精感。
  鲜感柔和，底味饱满
  鲜味清爽不燥，兼顾咸鲜底味，适配麻辣、泡椒、酸菜、藤椒多种鱼蛙味型；缓解底料单一麻辣，让汤味层次更足。
  久煮鲜度稳定，不易发苦发闷
  鱼蛙锅底长时间滚煮，普通鸡精容易快速失效，后期只靠盐撑味道。鱼蛙调味粉耐沸腾，持续补底鲜，减少越煮越咸、发闷的问题。